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適合月齡：12-18月齡
用時(shí)：40分鐘
食材：2-3顆紅棗蒸熟去皮切丁，雞蛋1個(gè)，低筋面粉12g，配方奶25ml，酸奶50g。
鄭州不用烤的寶寶生日蛋糕做法：
1. 紅棗洗凈后蒸熟，去皮、去核，切成碎;
2. 低筋面粉過(guò)篩入碗，加入配方奶，攪勻，后加入酸奶，攪勻(我用的如實(shí));
3. 加入一個(gè)雞蛋，攪勻(蛋白沒(méi)有脫敏的可以只加蛋黃);
4. 加入紅棗碎，再滴入兩滴檸檬汁或白醋，去腥;
5. 蒸蛋糕的容器內(nèi)壁刷油(方便脫模)，倒入面糊后蓋一個(gè)蓋子，以免水蒸氣回流。冷水上鍋，用中火蒸20分鐘，關(guān)火燜5分鐘;
6.取出后冷卻，倒扣脫模，如果還是有點(diǎn)難脫的話，可以用牙簽沿著內(nèi)壁畫(huà)一圈，這樣就能輕松脫模了;
7.淋上酸奶，假裝是奶油;
8.撒上寶寶喜歡的水果粒 寶寶的第一個(gè)生日，完美了!
