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根據(jù)最新的數(shù)據(jù)顯示，過生日時吹滅蠟燭的儀式會讓甜點表面布滿細菌。
來自美國南卡羅來納州克萊姆森大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，吹滅蠟燭時噴出的唾液會使蛋糕糖霜表明的細菌增加1400%。
該校教授Paul Dawson博士與他帶領(lǐng)的本科生一起進行了這項研究，旨在引起大家對食品安全問題的重視。
他原先研究的主題是關(guān)于五秒規(guī)則，即一種判斷掉在地上的食物是否可以食用的方法；以及互相分享食物所帶來的健康風(fēng)險。
Paul Dawson表示：“這個想法是從我家女兒那兒得到靈感的。”
研究人員在一個蛋糕形狀的聚乙烯泡沫塑料上覆蓋了一層箔紙，然后涂上糖霜，插上生日蠟燭。
他們還在吹滅蠟燭之前先吃了披薩，模擬整個生日派對的過程，刺激唾液腺的活動。
接下來，他們就點燃蠟燭，再吹滅。
為了計算細菌的數(shù)量，研究人員用消毒過的水將糖霜稀釋，然后在瓊脂培養(yǎng)皿中展開糖霜，讓細菌生長。
瓊脂培養(yǎng)皿上的每一個菌落都代表了糖霜上的每一個細菌。
Dawson博士指出，這并不是計算細菌數(shù)量的最精確的方法，因為不是所有細菌都能在瓊脂培養(yǎng)皿中生長的。雖然現(xiàn)在有更昂貴更精確的方法可以計算細菌細胞，但這個方法確實是一個最經(jīng)典的基線方法。
研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)了很多細菌，但更加令研究人員驚訝的是，每吹一次蠟燭，出現(xiàn)的細菌類型也都不一樣。
但平均來說，吹滅生日蠟燭使得糖霜上的細菌增加了14倍。
然而在某一種情況下，蛋糕上的細菌增加了120倍，這便表明在吹蠟燭的時候，有些人相比其他人會傳遞出更多細菌。
不過Dawson博士也表示，生日派對還是可以照常慶祝的。
他認為，吹滅生日蠟燭之后就可以吃蛋糕了。目前來看這些細菌還不足以讓人生病。
雖然人類的口腔中充滿了細菌，但大多數(shù)都是無害的。
此外，因為慶祝生日的時候吹蠟燭許愿的做法非常普遍，尤其是小孩子，所以如果吹滅生日蛋糕上的蠟燭會導(dǎo)致致命疾病的傳播，那致病的現(xiàn)象就應(yīng)該會很明顯。
這已經(jīng)不是Dawson博士第一次做這種有爭議性的研究了。
2015年的時候，他發(fā)布了一篇十分有爭議的文章，該文章指出，對那些喜歡吃一口薯條沒吃完又接著蘸了醬的人來說，這種做法不僅在社會交往上是不可接受的，而且還可能會導(dǎo)致傳染性疾病的傳播。
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IG戰(zhàn)隊AD位職業(yè)選手Jackeylove在11月18日終于用來了自己的18歲生日，今年首份生日禮物就是IG獲得S8世界賽的冠軍，Jackeylove也成為LOL世界賽上最小的一位世界冠軍獲得者，除此外，IG官方還特別錄制了阿水的個人視頻為其祝福。
就在阿水18歲生日前，英雄聯(lián)盟官方發(fā)布了新的聯(lián)盟召喚師協(xié)議，要求玩家必須實名認證并且年齡在18歲及以上才可進行游戲，很多召喚師玩家都因為這條規(guī)定被禁號封號，盡管不知道官方會不會給阿水開特權(quán)，但現(xiàn)在阿水正式成年，不少網(wǎng)友都調(diào)侃：可以正大光明的打職業(yè)了。
在阿水十八歲生日時，貼心的王老板也是抽時間給隊員過生日，并且親自給阿水點生日蠟燭，阿水這波也是非常有牌面了，在被王校長問及生日愿望是什么時候，阿水很真實的表示：想正大光明的去一次網(wǎng)吧。
不少網(wǎng)友以及阿水的好友在IG官方微博下方送出祝福的同時，也不忘說一聲：“可以去網(wǎng)吧慶祝了，兄弟，”看來年少時，每個男生的心中的愿望都是盡早十八，這樣可以正大光明出入網(wǎng)吧。
祝阿水生日快樂，希望能夠把持狀態(tài)，砥礪前行，明年再次戰(zhàn)上世界賽的領(lǐng)獎臺。
全班95%孩子竟不認識白蠟燭
杭州科學(xué)老師都傻了：到底是孩子無知，還是課本落伍
過去十分常見的停電應(yīng)急必需品白蠟燭，對現(xiàn)在很多孩子來說就是稀罕物。
資料圖片
孫老師在杭州一所熱門公辦小學(xué)教科學(xué)，有20年的教齡，這周竟然被一個三年級小朋友問傻了！
當天，她上的是實驗課，因為要研究材料的沉浮，所以給班里每個小組發(fā)了一根白蠟燭，讓學(xué)生們把蠟燭放在水里，觀察蠟燭的浮沉。實驗做到一半，有個學(xué)生跑到她身邊，拿著蠟燭偷偷問：“老師，這個是什么？”
后來給另一個班上課，孫老師留了個心眼，實驗前就指著蠟燭問全班：“有沒有人知道這是什么？”第一個舉手的同學(xué)說是塑料條，第二個同學(xué)倒是答對了，但根據(jù)舉手情況，她發(fā)現(xiàn)班里95%的同學(xué)不認識白蠟燭。
讓孫老師哭笑不得的是，即使告訴學(xué)生“這是蠟燭”，仍有孩子在實驗報告里寫“蠟燭是塑料做的”。也就是說，這些孩子根本沒明白蠟燭是用什么做的，用途是什么？
三年級快10歲的小朋友，居然不知蠟燭是何物，到底是因為現(xiàn)在的孩子無知，還是課本OUT了？這個問題讓孫老師思考了許久。
畢竟，在現(xiàn)在的生活中，除了蛋糕上五顏六色又細又長的生日蠟燭，能用到這種白蠟燭的地方微乎其微。
“以前上課也會用到蠟燭，所以一直理所當然地認為學(xué)生都認識。直到那個學(xué)生偷偷來問，我才意識到這是個問題。”孫老師說。
生產(chǎn)隊、臺式電腦……
孩子們對這些詞也很陌生
孫老師的遭遇，杭城許多老師都經(jīng)歷過，小學(xué)還好些，畢竟學(xué)的內(nèi)容比較簡單。初中老師對此感觸特別深。
“農(nóng)村或者農(nóng)場里的水稻田，水稻都是一行一列種得非常整齊，為什么？”
“青菜的每一瓣都不是重合在一起的，而是彼此交錯形成葉鑲嵌的結(jié)構(gòu)，為什么？”
這是杭州惠興中學(xué)科學(xué)老師呂志杰上生物課時提的問題，底下學(xué)生的回答很整齊——“不知道，沒見到過，想象不出來?！?/span>
杭州觀成中學(xué)科學(xué)老師李學(xué)明記得曾有一道考題，大意是問：“小麥和水稻的葉子，到底是平行脈，還是網(wǎng)狀脈？”結(jié)果把好多學(xué)霸都難住了，因為城市的學(xué)生從來沒有見過小麥、水稻的葉子長什么樣子。
不止科學(xué)，錢報記者的同事昨天也在吐槽女兒的數(shù)學(xué)作業(yè)，有道應(yīng)用題里有“生產(chǎn)隊”這個詞，女兒看了半天，說讀不懂題，不知道“生產(chǎn)隊”是什么意思。另一位同事家的二年級小學(xué)生，也曾經(jīng)拿過一道應(yīng)用題問媽媽：“筆記本電腦我知道，可臺式電腦是什么東西？”
老師講臺上劃根火柴
膽小的女生逃到了教室外
有老師認為，造成小學(xué)生不認識白蠟燭，看不懂“生產(chǎn)隊”的原因，是因為現(xiàn)在課本里、考題中，許多看似生活化的東西，實際上卻脫離了當今學(xué)生的生活，直接把學(xué)生搞懵了。
在孫老師印象中，十年前和現(xiàn)在，人們的生活環(huán)境變化很大，但是教學(xué)用具、課本內(nèi)容卻沒啥變化。所以，許多在她看來是常見的教具，對現(xiàn)在的學(xué)生來說卻非常陌生。
“現(xiàn)在城市的孩子和十年前不一樣，他們會看說明書，會玩樂高，但卻不認識蠟燭、火柴，不會裁紙，也不認識植物和農(nóng)作物，因為生活中見不到或用不著?！睂O老師感慨。
最典型的就是劃火柴點燃酒精燈，跟十年前不同，現(xiàn)在的學(xué)生很多都沒見過火柴，一看忽然冒出火焰，全班都嚇壞了。“我當時演示劃火柴，旁邊同學(xué)嚇得直接跑到教室外面?！睂O老師無奈地說，“很多學(xué)生都不敢點，怕被燙傷，膽大些的男生點火柴，女孩能躲到幾米開外。”
惠興中學(xué)的呂老師也認為，確實有少部分科學(xué)的課本內(nèi)容比較陳舊，已經(jīng)被現(xiàn)代生活淘汰了，但卻一直沒有更換，會對學(xué)生的認知產(chǎn)生一定干擾。
“比如掛點滴的瓶子，以前都是玻璃的，現(xiàn)在改用軟塑料袋，點滴液滴下來的原理發(fā)生了變化。再拿老的問題去考察，意義就不大了?！眳卫蠋熍e例說，“還有就是家庭電路，現(xiàn)在都用空氣開關(guān)和電子式電能表，但我們的教材中依然是閘刀開關(guān)和機械式電能表。”
采荷中學(xué)科學(xué)老師施彬彬說，課本中常出現(xiàn)這種“過時”的內(nèi)容，學(xué)生們往往一頭霧水。“比如講到大氣壓，會以農(nóng)村的抽水井為例。講到杠桿，就會提到以前市場里用的桿秤。但在日常生活中，尤其在城市里，這些東西都很少見了?！彼f。
也有老師認為
現(xiàn)在的學(xué)生缺乏生活常識
在采訪中，也有老師認為，板子不能只打到課本“過時”上。造成現(xiàn)在這種不對稱現(xiàn)象，學(xué)生生活經(jīng)驗不足、閱歷不豐富也是重要原因。很多孩子的生活由父母一手包辦，缺乏常識。
呂老師舉了一個例子，吃水煮蛋時，如果雞蛋剛從滾燙的水里拿出來，殼是很難剝的?！白寣W(xué)生解釋這個現(xiàn)象，80%的學(xué)生都說不知道，家里平時都是長輩剝好吃現(xiàn)成的。”
講解大氣壓強時，呂老師舉例，吃螺螄都要將尾部剪掉才更容易把肉吸出來。有些同學(xué)就非常不解，組團來問：“老師，吃螺螄不是用牙簽的嗎？為什么要吸?。俊?/span>
杭州留下小學(xué)的科學(xué)老師仰毅明告訴錢報記者，之前班里有許多學(xué)生，被父母保護得太好，任何鋒利的東西都不讓碰，更不要提動手操作。六年級學(xué)習(xí)“工具與機械”單元，要求孩子們將教室櫥柜上的螺絲擰下來，結(jié)果很多孩子還是人生第一次碰螺絲刀。
沒有生活閱歷，課本上的知識點就無法活學(xué)，只能靠死記硬背。從長遠來看，這是不可能學(xué)好科學(xué)這門學(xué)科的。
杭州行知小學(xué)科學(xué)老師虞小東認為，小學(xué)科學(xué)以普適性科學(xué)知識為主，講的都是基礎(chǔ)科學(xué)知識，內(nèi)容大多不會過時，無非只是因為社會在進步，舉例要與時俱進，聯(lián)系更多新的事物，更接近學(xué)生生活。虞老師說，有些具有年代感的事物的確會超出學(xué)生的認知，與生活脫節(jié)，“由于社會進步，技術(shù)發(fā)展，新事物不斷進入學(xué)生生活。以前講光能、熱能，通常會用到蠟燭和燈泡，但現(xiàn)在還可以用空調(diào)、地暖等來解釋，學(xué)生們更容易理解?！?/span>
沈蒙和
錢江晚報
